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たまねぎ氷!?

こんにちわ!毎日暑い日が続きますが、皆様夏バテしてませんか!?
部屋の中に居ても喉は渇くし、これだけ暑いと冷たい物が食べたいですよね…
そんな中、目に入ったのがたまねぎ氷!!

免疫力アップ!たまねぎ氷」皆さんご存知ですか!?
なんと!一日2個食べるだけで、肥満だけでなく体調不良も改善されると書いてあるので驚きです☆

      *たまねぎ氷の秘められたパワー*

・むくみ解消:イソアリイン・シクロアリインなどの硫黄化合物が代謝を上げ、尿や汗の排出を促す

・肌がツルツル:グルタチオンは、しわ・くすみの解消、美白効果あり

・血液サラサラ:ケルセチンが血栓を溶かし、悪玉コレステロールを減らすので、高血圧や動脈硬化が改善する

・冷え性・生理痛の改善:体温調節機能が正常にはたらき、女性ホルモンの乱れによる生理不順や生理痛が改善される

・便秘の解消:オリゴ糖が腸まで届き、善玉乳酸菌のビフィズス菌を増やし、便秘をスムーズにする

・やせる(←これに一番食いつきました 笑)シクロアリインが中性脂肪増加を抑える。ケルセチン、セレンは脂肪吸収を抑え体外に排出する効果あり

                                                                                                                                       ☆たまねぎ氷の作り方☆
(氷が14~20個作れる製氷皿使用)

たまねぎ………4個(正味1kg)
水………………1カップ

皮をむき、根を切り落としたたまねぎをポリ袋に入れ、口を閉じずに600Wの電子レンジで20分加熱。汁ごとミキサーに移し、水1カップを加え、とろとろになるまで回す。
冷ましてから製氷皿に流し入れ、冷凍する。

煮物や汁物の料理を作る際に煮汁に加えたり、インスタント食品などに足すと、栄養バランスを取るのに役立つそうです♪
しかし今の季節、そのまま氷で食べたら美味しそうですね☆

           歯科衛生士7月号掲載   著者 村上 祥子先生

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